近日，荷兰应用科学研究组织(TNO)发布了一项最新调查，结果显示，烹饪时候产生的微粒对人体有害，如果不加以保护，很容易诱发肺癌。

文章摘编：荷兰《华侨新天地》

长时间以来，提到“有害”气体，人们往往会想到汽车尾气和工厂排放的废气。然而近日，科学家研究发现，烹饪时产生的可吸入微粒，同样对人体有害。

荷兰应用科学研究组织(TNO)最新数据显示，烹饪时候会产生有害的微粒，而人们往往又忽视这些微粒的害处，导致其产生的影响更加严重。

尤其是在使用烤箱和炒菜的时候，会集中产生大量的有害微粒。而如果家里的密封性又比较好，这些有害微粒长时间排不出去，大部分都被人体吸入。

TNO研究人员表示：“住在新式公寓里的人都要注意，微粒在房间里可能几小时都无法消散。”

厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼睛和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易诱发肺癌。

温馨提示：

中国的美食世界驰名，中国烹饪产生的大油大烟我们自己也是门儿清。请常下厨房的妈妈们不要见怪不怪，也不要因为油烟的危害不是一击即溃，就忽视它日积月累的伤害。