根据住建部最新发布的《装配式整体厨房应用技术标准》中5.2.12条， 有这么一段：
5.2.12 排气管道设计应符合下列规范 （1）厨房内各类用气设备排出的烟气必须排至室外 （2）竖向排气道屋顶风帽的安装高度不应低于相邻建筑。排气道的出口设置在上人屋面或住户平台上时，应至少高出屋面或平台地面2m；当周围4m之内有门窗时，应至少高出门窗上皮0.6m。 （3）吸油烟机排风管应位于吊顶内。 （4）严禁任何管线穿越共用排气道。 （5）排烟道、排气道等竖向管道井，应分别独立设置；其井壁应为耐火极限不低于1.00h 的不燃烧体；井壁上的检查门应采用丙级防火门。 （6）竖井排气道的防火阀应安装在接风井的水平风管上。 |
解读如下
第一点不必多说，我们将室内的烟气拍出，既是防火要求，也是保障健康的基本要求。
第二点是确保各个建筑顶部排烟管出口处释放出来的油烟尽可能不影响到附近邻居，以及上人屋面上行走的人。
第三点规范要求，抽油烟机的排风管道不应该显露在外，应该安装在吊顶内
第四点、第五点要求各个设备合用一个烟道时不得相互干扰，如厨房燃具排气罩排出的油烟不得与热水器或采暖炉排烟合用一个烟道。尤其当通过外墙直接排至室外时，应在室外排气口设置避风、防雨和防止污染墙面的构件。
