要说空气动力学变压拔气原理，我们必须知道一个方程，那就是著名的流体力学伯努利方程，把油烟作为介质，那么它就可以理解为一种特殊的流体，其实质就是机械能守恒，在理想状态下，动能+重力势能+压力势能 = 一个常数，最著名的推论就是：等高度的流体流动时，流速越快，压力就越小。下图是根据飞机翼板截面的压力示意图，具体计算方法不做讨论。

伯努利方程原理示意图

在公共烟道文章来自于：烟道系统的应用过程中，这个方程起到了基础性作用，我们都知道烟道文章来自于：烟道排气的串味现象，特别是在中国厨房这个现象更为常见，它的形成过程就是，当排气口烟气排入公共烟道内部时，会和下层往上排的烟气相遇，这二股气流相遇会形成涡流和空气幕，就像水流中的涡旋一样，但是水流是水平流动压力较小，气体从下往上则不同，稍微遇阻就流动不了，因此该涡流和空气阻滞幕会对下层烟气上行产生阻碍，一旦防火止回阀文章来自于：防火止回阀被油污粘住无法正常开启时，烟气就会因为上行受到阻碍，便会向室内串烟，这也就是我们所熟知的串烟串味现象。住宅建筑的排气道实质上就是多个排油烟机并联向上排气，组成了多个排气源和烟道系统，一旦某个排烟机不工作，那么烟道内的正压就会使烟气排到该出口，这是很容易理解的。如下图即使有主副烟道的排烟系统一样不能完全幸免：

含有主副烟道的排烟系统

为了解决这个问题才考虑利用到空气动力学动静压转换原理（伯努利方程），在烟道內设置拔气或者加速流动的专利变压构件使烟气在特定位置完成动静压力的转换，使得即使不开排烟机的厨房出气口也处于负压状态形成抽力消除涡旋和迟滞顺利排出气体。一般这样变压拨气装置有很多种，像万居的变压拨气式五防排气系统就用到这个原理，并得到业界一致认可，当然各个厂家和设计也不尽相同，下面就是两个典型的变压拨气系统的示意图：

变压排气结构图

变压拨气系统示意图

  通过这样的变压拨气强行的改变通道内的气压，迫使气体无滞留排出，也减少了油污冷却粘粘，当然变压装置可能各有不同，自动变压就意味着变压板能实时监测到特定位置的气压变化，与此同时压缩或者加快气流流速从而达到变压目的，因此空气动力学变压拔气原理的介绍大概就是这样。