在我们传统习惯的做饭做菜方式中，都会有很多如炒、炸、煎等常用的烹饪方式，这些方式往往都会产生大量的油烟，因此抽油烟机也就成了我们厨房里最重要的设备了。没有抽油烟机就很难保持一个正常的炒菜环境，因为油烟如果排除不及时，轻则经常咳嗽，重则引起呼吸道疾病。在我们整个排烟的系统里面，我们接触最多的也莫过于常用到的抽油烟机。但实际上，关于排烟这个系统，每一部分都对我们厨房排烟起着重要的作用。
今天说的对厨房排烟系统有着重要作用的装置有：无动力风帽与烟道止逆阀。
那么什么是无动力风帽呢？
无动力风帽就是能够利用外界的自然风力和室内的空气来形成对流进行工作的风帽，当我们厨房在做菜的时候，厨房的空气温度会比外面的空气温度高很多，所以温度上升引起厨房的热空气上升，变相的就会把室外的气流引入室内，从而达到通风换气的效果。
因为单单只有抽油烟机的话，厨房的油烟是并不一定能够排干净的。这种无动力风帽外形美观，一般就安装在排烟管道的屋顶处，无需动力，直接利用自然风力就能使用，所以整个系统看起来就是一端用抽油烟机吸油烟，另一端用无动力风帽排油烟，两相结合，有着非常好的效果。
在一些排烟量不多的地方甚至可以不安装抽油烟机，直接安装一个无动力风帽，仅仅靠自然风力将室内的油烟排出，也能起到非常好的效果。
再来说说烟道止逆阀，止回阀主要用于管路系统，能够阻挡公共烟道的油烟和有害气体甚至小动物进入自己家的厨房，有效的解决了家庭油烟倒灌反味的情况，选用金属的止逆阀还可以防火，不仅为卫生安全，而且环保简单。所以在现代包含公共烟道的居民楼来说十分必要。