很多人在厨房装修的时候，对开放式厨房有很多兴趣，开放式厨房能够让其他人也参与到烹饪过程中享受做饭的乐趣，但是他们又有很多犹豫，那么我们看看开放式厨房有哪些优缺点，它的油烟又如何解决呢？

那么首先就来说说它的优点：

1、开放式厨房充分利用了空间，对于小户型开放式厨房可增加视觉面积，让人觉得很开阔，整个厨房也更美观；中等户型通常会根据空间的特点来放置各种橱柜，无论是岛型、L型、U型、T型操作区，都能毫不费力地找到摆放餐桌的位置。

2、这种厨房没有将厨房和其他空间完全隔开，让家人也充分参与到厨房的乐趣当中，类似于一个吧台的设计，提升了整个空间的格调，显得很又融入感，非常适合年轻人。

缺点也相当明显：

1、很显然开放式占用的空间多，装修费用也比较贵，装修风格还要和整个户型一致。

2、这中厨房容易脏，而且和家庭其他空间紧密联系，已形成连锁反应。

3、对于中国烹饪方式来讲，开放式厨房产生的右眼不能完全被抽走，导致油烟四溢，味道也会扩散。

通过上面的说明，其实我们最大的疑问就是油烟问题，那么开放式厨房的油烟应该如何控制呢？

1、油烟机如何选择

解决开放式厨房油烟最重要的还是油烟机，选择功率大吸烟效果好的油烟机很有必要，例如深罩型的中式油烟机，吸烟效果好，比较适合。

2、烹饪工具的选择

开放式厨房的工具选择也很重要，多选用产生油烟少的工具，像微波炉、电磁炉、无烟锅等都是很好的选择。它们产生的油烟少，干净，炒菜时不会有很多油烟与火苗。

3、厨房通风

时刻注意厨房的通风，开放式厨房一般要多开窗，不仅光线充足，通风效果也更好，特别是在烹饪的时侯。

4、厨房装修材料

厨房用材应该以瓷砖防水耐磨的易清洁材料，这样的容易清洗维持厨房的干净整洁。

总之，开放式厨房对于中国家庭来说优缺点都很明显，建议最好根据自己的喜好及实际情况来装修。